Hủ tiếu Sa Đéc được xem là món ăn đặc sản của Đồng Tháp với hương vị thơm ngon đặc trưng và được biết đến rộng rãi trong ẩm thực Việt. Sản phẩm Hủ tiếu Sa Đéc từ thương hiệu Sa Giang được sản xuất ngay làng nghề bột Sa Đéc 100 năm tuổi, kế thừa công thức truyền thống lâu đời. Hủ tiếu được làm từ bột gạo, có màu trắng sữa, cọng to, sợi mềm, độ dai vừa phải và không bị bở. Hủ tiếu Sa Đéc từ thương hiệu Sa Giang còn được được bảo chứng chất lượng và an toàn nhờ sản xuất trên dây chuyền hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng nguyên liệu tiện lợi để chế biến thành đa dạng món ăn ngon như nấu hủ tiếu nước , hủ tiếu khô - các món đặc sản mà ai đến Đồng Tháp cũng nên thử qua một lần

Tô hủ tiếu Sa Đéc với nước súp trong, sợi bánh trắng, điểm vài miếng thịt, tim, gan, lòng heo, có khi tôm, thịt nạt bằm, kèm theo hẹ, xà lách, hành, chanh ớt,… bốc mùi thơm phức, ngay phút đầu gợi cho thực khách một bữa ăn ngon miệng.

Cách chế biến:

Nguyên liệu: Hủ tiếu tươi Sa Đéc: 1kg Tôm thẻ: 500gr Trứng cút: 20 quả Xương ống: 500gr Thịt nạc: 300gr Gan heo: 300gr Phèo non: 300gr Tôm khô: 50gr Khô mực: 50gr Củ cải trắng: 300gr Củ sắn: 200gr Củ hành tây: 150gr Hành lá cắt nhuyễn: 50gr Hẹ lá cắt khúc: 50gr Giá sống: 50gr Xà lách: 50gr Hành phi: 100gr Tóp mỡ: 100gr Hạt nêm: 30gr Đường: 20gr Nước mắm: 15gr Bột ngọt: 20gr Cách thực hiện:Đun sôi 2,5 lít nước, rồi cho xương heo, vào ninh cùng khô mực, tôm khô, củ sắn, hành tây, củ cải trắng vào khoảng 30 phút. Sau đó cho thêm phần thịt nạc, gan heo, phèo non vào luộc chín rồi vớt ra để nguội thái miếng vừa ăn. Nêm nếm gia vị vào nước dùng sau đó để lửa riu riu giữ nóng.Hủ tiếu trụng qua nước sôi cho mềm vớt ra tô, cho thịt nạc cắt mỏng, phèo non, và gan heo lên trên, tôm bóc vỏ và trứng cút. Khi ăn múc nước dùng thật nóng cho vào. rải lên một ít hành lá cắt nhuyễn, hẹ cắt khúc và tóp mỡ với hành phi lên trên là có thể thưởng thức một tô hủ tiếu đậm chất miền tây nam bộ. Món ăn dùng kèm đĩa rau gồm giá sống, hẹ và xà lách. Địa điểm nổi tiếng : Hủ tiếu Bà Sẩm là một trong những quán hủ tiếu nổi tiếng tại Sa Đéc, Đồng Tháp với tuổi đời hơn 50 năm và nhiều lần vinh dự xuất hiện trên các trang báo chí ẩm thực quốc tế. Điểm đặc biệt của món hủ tiếu tại quán Bà Sẩm chính là nước dùng được nấu theo phong cách người Hoa, mang đậm hương vị thơm ngon. Sợi bún mềm mịn kết hợp cùng nước lèo đậm đà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.